2013

yeni bir yıl, yeni umutlar....
umarım bu yıl bütün hayaller gerçekleşir.....
herkese mutlu ve sağlıklı yıllar.....

çekiliş

özlem tuana 28 aralığa kadar

2. çekiliş bloguma bandım 28 aralığa kadar

Dereotlu Poğça

Ben sustum. Zaten görüntü konuşuyor.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un ( 3 su bardağı kadar ama malzemeye ve un cinsine göre değişiyor.)
• yarım demet dereotu
• tuz

Üzeri için:

• yumurta sarısı
• susam

Yapılışı:

• yoğurt, zeytinyağ,yumurtaları geniş bir kaba koyup elinizle karıştırın.üzerine tuzunu ve ince ince doğranmış dereotunu ilave edin
• kabartma tozunu ilave edin. Daha sonra aldığı kadar un koyun ve yumuşak bir hamur elde din.
• mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
• üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Ekonomiye Kadın Gücü

         


                                Ekonomiye Kadın Gücü projesi, dar gelirli kadınların ekonomik üretime katılımını teşvik etmek, sosyal ve ekonomik olarak güçlenmelerine katkıda bulunmak amacıyla, kadınların gelir getirici bir işe başlamasına veya işini büyütmesine destek olmayı hedefliyor.

Bu hedefin gerçekleşmesinde, küçük bir sermaye desteği ile dar gelirli kadınların ekonomik üretime başlamasına imkan tanıyan Mikrokredi Sistemi temel alınıyor. Mikrokredi, dünyada ilk olarak 1973 yılında Nobel Barış Ödülü sahibi Prof. Muhammed Yunus öncülüğünde yoksulluğun çok yoğun bir şekilde yaşandığı Bangladeş'te "Grameen Bank" altında faaliyetlere başladı. Prof. Muhammed Yunus, bu uygulamayı ilk olarak genç bir kadına bambu sepeti yapması için 6 $ kredi vererek başlattı.

Küçük sermayelerle değişen hayatlar

Türkiye'de 2003 yılında Prof. Muhammed Yunus'un girişimleriyle Grameen Trust ve Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından ortaklaşa başlatılan Türkiye Grameen Mikrofinans Programı pekçok dar gelirli kadının işe başlaması için cansuyu/başlangıç kredisi sağlayarak, teminat ve kefalet gerektirmeden finansman erişimi kısıtını ortadan kaldırarak onbinlerce kadının hayallerini gerçekleştirmesine destek oluyor.

Yoksullukla Mücadelede Yenilikçi Yöntem: Sosyal Finansman

Türkiye'de her 5 kadından biri yoksulluk sınırında olup kendi potansiyelini gerçekleştirmeyi, ailesine ve toplumsal üretime katkıda bulunmayı bekliyor. Türkiye Grameen Mikrofinans Programı'nın yaygınlaştırılması amacıyla, TİSVA ve Turkcell işbirliğinde hayata geçen Ekonomiye Kadın Gücü, Türkiye’de ilk defa sosyal borçlanma modelinin hayata geçirilerek kadınların gelir getirici işler yapması için küçük sermaye desteği sağlayan Mikrokredi Sistemi’ne yeni kaynak oluşturulmasını hedefliyor.

Sosyal inovasyon niteliği taşıyan bu yenilikçi model sayesinde sayesinde artık dileyen herkes dar gelirli kadınlara borç verebilecek, bağış yapabilecek, dar gelirli kadınların hayallerine kavuşmasına bireysel olarak destek verebilecek .Çünkü, Kadına Destek, Topluma Destektir.
Ekonomiye Kadın Gücü projesi ile kadınlarımız daha çok üreterek ekonomiye katılacak,
hayallerini büyütecek, ailelerine ve geleceğe yatırım yapacak, Türkiye kazanacak.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Sana süper bir tavsiyem var...Tavsiye Melegi olmak ister misin?

Sana süper bir tavsiyem var...Tavsiye Melegi olmak ister misin?

Muzlu Kalp Pasta

Yeni aldığım kalp kalıbını deneme amacıyla yaptığım kap pasta. Ertesi gün çok daha güzeldi tadı oturmuştu. 

Malzemeler

pandispanya;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, su bardağı un
• 1 kabartma tozu 
• 1 paket vanilya

ara krema;

• 3 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 6 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

ayrıca 

• kremşanti

Yapılışı:

Yumurtalar çırpılır. Mümkünse mutfak robotunda. Şeker eklenir. Şeker tamamen eriyene kadar çırpılmaya  devam edilir. Un kabartma tozu vanilya eklenip fırına verilir. 

Tencereye krema malzemeleri konulup pişirilir. Pandispanya pişip soğuyunca ortadan ikiye kesilip arasına krema sürülür. En son kremşantiyle süslenir.

Eymen 7 aylık

Bu ay ki değişiklikler;

• Dişimiz çıktı sonunda. 6,5 aylıkken tam 3 aydır diş çıkarmaya uğraşıyordu. Kuzucuk çok zorlandı. Hala da zorlanıyor. Salya akışı devam ediyor. ikinci dişimiz de yolda.
• Sünnet olduk. Erkek olduk. Gerçekten çok zormuş sünnetimizi burda ve burda anlattım. Atlattık çok şükür. Bakalım mevlüdümüz ne zaman nasıl olacak.
• Sünnetin ertesi günü emekleme pozisyonu almaya başladık.Şaka gibi. Ama hala emekleme yok. Azimliyiz. Başarıcaz  inşallah bu ay içinde.
• Beşiğinde ayağa kalkma girişimlerimiz var. Zaman zaman başarılı olduğumuz da oluyor. Ama genelde dizlerin üstüne kalkıyoruz.
• İki elinden tutunca bütün evi adımlıyoruz. Buna da bayılıyoruz.
• Oturmaktan çok çabuk sıkılmaya başladık. Hep hareket olsun istiyoruz.
• Yumurtayı sevemedik bir türlü. Değişik şekillerde denemelere devam ediyoruz. En son hazır kavanoz mamalarının içine karıştırarak yiyoruz. İstekli olmasakta.
• Minik dişimizle üzüm mandalina ısırmaya başladık.

8300 gr ve 69 cm malesef  bu ay kilo vermişiz. sünnet yüzünden olsa gerek.

Diş Kurabiyeleri

 Eymen'in dişi çıkması sebebiyle diş buğdayı yapmaya karar verdim. İşte ilk şeker hamuru kurabiyelerim.

Kızıma özel kurabiye yapmasam tabiki olmazdı. 

Herkes çok beğendi.......

Aşure

Herkes gibi bizde aşure yaptık ve dağıttık. Çok güzel oldu. Sıcak sıcak yedik. Yapacaklara şimdiden kolaylıklar diliyorum. Baya bir vakit alıyor.

Sünnet 2

4. gün:
      Malesef 4. günümüz iyi geçmedi. Bezinde hafif kanama görmemle birlikte içime kurt düştü. Hemen doktora gittik. Doktor muayenede pansumanı yaparken pipiyi çok fazla açamadığımızı söyledi. Geriye doğru baya bi çekmek gerekiyormuş. Biz yapabildiğimizi sanıyorduk ama bilemiyorum kendi hatasıda olabilir. Sonradan  dikişin açıldığını söyledi bize. Ki; dikiş öyle kolay kolay açılmaz. Neyse doktor pipideki ufak parçayı aldı ve kanama iyice çoğaldı. Tekrar müdahale odasına gittik. Tekrar yara yakıldı. Canlı canlı. Sünnette ağlamayan ben kendimi tutamadım. Et kokusu geldi. İçim parçalandı. Bin pişman oldum sünnet işine. Keşke yaptırmasaydım dedim içimden hep o gün. O gün bi daha biz pansuman yapmadık. Görüntü aynı  gene morluklar vardı.

5. gün:
   Tekrar hastaneye pansumana gittik. O gün gerçekten iyileşmeye başladı. Artık Pansuman yapılırken ağlamamaya başladı. Rahat rahat yaptık pansumanını.

6. Gün:
   Morluklar azaldı. iyileşme oldu. Pansuman yapıldı.

7. gün:
   İyileşti diyebiliriz. Açık yara yok. Kağıt  bardağı aldık. Morluğu açıldı. Son pansumanı da yaptık.  Bu arada dişimiz de patladı. Hatta ve hatta emekleme çabaları başladı. Sünnetten sonra bişeyler oldu bu çocuğa resmen büyüdü. Erkek oldu.


Atlattık çok şükür. Sünnet olacaklara şimdiden geçmiş olsun diyorum buradan. Öyle yada böyle ilk 3-4 gün dışında çok fazla zorluğumuz olmadı. Sünnetten gelir gelmez zaten hiç ağlamamıştı.Yani aslında sünnete bağlı ağlaması sünnet sırasında ve sünnetten 15 dk sonraydı o kadar.

unnado.com ile Alışverişe Doyum Olmuyor!

Bilen bilir, gören görür; unnado.com ile alışverişe çıkan hep en uygun fiyatlısını bulur! Yalnız şimdiden uyarayım, bu alışveriş kulübünde dolaşırken kendinizi  kaybedebilirsiniz. Kendiniz ve çocuğunuz için alışveriş yapmaya doyamayacağınız unnado.com, ebeveyn olmaya doğru giden yolu bakın nasıl anlatmış!


Bu leziz videonun sahibi unnado.com; bakmaya doyamayacağınız, gezerken içinizin gideceği, ailelere özel bir alışveriş kulübü... Birbirinden sevimli ürünleri ve özel kampanyalarıyla unnado.com ’da tadından yenmez bir alışverişe çıkmaya hazır olun! Çocuğunuzun ihtiyaçlarını a’dan z’ye düşünen bu kulüpte alışveriş yapmanın tadı damağınızda kalıyor.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Sünnet

      Eymen artık küçük bir erkek oldu. Çok şükür Allaha atlattık. Tam 3 gün oldu. Hala pipide morluk devam ediyor. Dünden beri çok hafif kan görüyorum bezinde.Onu da bugün doktora sorucam. Çok önemli bişey olduğunu düşünmüyorum ama gene de tedbiri elden bırakmamakta fayda var. Sünnet yaptıracak anneler için tek tek yazmak istiyorum. Hem belki ilerde Eymen de okur belki hiç hatırlamıcak çünkü.

1. gün;
              Sabah erkenden hastanedeydik. Bütün aile anne, baba, abla, anneanne,dede,dayı,babaanne, dede hep beraber. Önce yatış işlemi yapıldı. Sonra bir damla kan verildi. Sadece pıhtılaşma ve kanama testi için. Sonra sünnet odasına geçtik. Hastane süslemiş zaten odayı. 15 dk. sonra bizi çağırdılar. İlk önce babamızla ikimiz girdik içeri ama doktor dedelerden birini çağırdı. Kirvesi olsun dedi. Bıyıklı dedemiz geldi. Kollardan o tuttu. Bacaklardan başka bir görevli. Sonra doktor pipiye lokal anestezi iğnesi yaptı. Tabi Eymen anında ağlamaya başladı. İlk önce sanırım bakamıycam dedim içimden ama doktor mama vermemi istedi. Yanına gittim ama  bir iki dk içinde hemen kesip biçilmiş benim minik oğlum.Ben bir yandan mama veriyorum sevdiği pürelerden. Hem yiyor hem ağlıyor. Karnı da acıkmıştı. Hala ağlıyor. Susmuyor. Doktor bacakları ve kolları tutulduğu için ve hareket edemediği için ağlıyor diyor ama emin olamıyorum. Dikişlerin atılışını bizzat görüyorum. İçim acıyor. Ağlamak istiyorum ama yapamıyorum.
              Bitti. Odaya geldik. Çok şükür. Derin bir nefes. Ama gene ağlıyor. Susturamıyorum. Canı acıyor belli gayet net. Sonra fitille ve plastik bardakla sakinleşip uyuyor. Tamam rahatladık. Ama eve gelince pansuman olayı var. Görüntü beni dehşete düşürdü. Mosmor pipi.Tombul bebeklerde sünnet olunca pipi gömük gibi görünürmüş. Geriye çekip öyle pansuman yapmak gerekirmiş. Doktorun tarif ettiği şekilde yapıyoruz. Önce batikon sonra merhem. Ama Eymen çığlık çığlığa. Sanki içimde bişey kopuyor. Onunda benimde canım yanıyor.
            Eymen daha sonra pansuman saatleri dışında hiç ağlamadı. Hatta oturdu. güldü. oynadı.yemek yedi.kaka yaptı. Sanki bişey olmamış gibi. Köpük bardak çok işe yaradı. Bezin pipiye değmesini engelledi ve kakadan uzak tuttu. Bunu düşünen ve akıl eden kişinin ellerinden öpüyorum.

2. gün:
            Gece her zaman ki gibi uyumaya ve uyanmaya devam etti. Birkaç kere uyanıp meme emip tekrar uyudun. Sabah neşeli bir şekilde uyandı. Pansuman yaparken daha az ağladı. Günde üç defa pipiyi dışarı çıkarıp pansuman yaptık. 4 kişi. Fakat görüntü aynı mosmor.

3. gün;
          Pazartesi sabah babamız işe gitti. Beni de pansuman korkusu sardı.  Sabahki pansumanı için eve geldi. Öğleden sonra kendimiz yaptık. Ama ağlaması gitgide daha çok azaldı. Görüntüsü biraz değişti. şişlik indi. Yalnız bezde biraz kan vardı. Eymen hiç durmadı sürekli hareket etmek bişeyleri ellemek çekmek istedi bizde hep kendine zarar vermesinden korktuk. Keşke 2 ay önce yaptırsaydık diye hayıflandık.

4.gün.
          Pansuman yapmaya alıştık. Pipi biraz değişti. Morluk azaldı. Ama geceki bezinde de kan vardı.

6 aylık olduk...

Bu ay ki değişiklikler:

•  Tam anlamıyla oturmaya başladın. Hemde desteksiz. Oturduğun zaman çok mutlu oluyorsun. Bütün oyuncaklarınla tek tek oynuyorsun.
•  Banyo yaparken de oturarak yıkanmaya başladın ki; bu benimde sabırsızlıkla beklediğim bişeydi.Gayet neşeli suya şap şap vuruyoruz.
•  de- de , da- da gibi küçük hecelemeler yapıyorsun.
• ilk defa uzun yola çıktık. Bursa' ya gittik. Teyzelerle tanıştın.
• Ek gıdayla tanışıklığın arttı. Artık kahvaltı bile yapıyorsun.
• Mama sandalyesini çok sevdin. Masanın baş köşesinde yerini aldın.
• Ablayı çoook seviyosun. onu görür görmez gülmeye başlıyosun. Ama ablan sen haraketlenmeye başladıkça seni daha çok kıskanmaya başladı...
• En önemlisi sünnet randevusu alındı. Kısmetse 3 gün sonra erkekliğe ilk adım atılacak

8.7 kg 67 cm 6 aylık bir delikanlısın artık.

Bebek Yoğurdu

Ne kadar zormuş yoğurt yapmak meğerse. Hele de pastörize sütle. Uzun uğraşlar sonunda katı kıvamlı yoğurt mayalamayı başardım. Gerçi hala istediğim kıvam değil ama bu kadarı bile iyi. Nerdeyse bir aydır uğraşıyorum tutturmayı. Sıcak su içinde denedim sulu  oldu. Baby mix in yoğurduyla mayaladım sakız gibi oldu. Sadece sardım beklettim gene sulu oldu. En sonunda kaloriferin üzerinde oldu.
Ayrıntılı tarife geçersek;

• Pastörize sütü mayalayacağımız kavanoza göre ölçüp ısıtıyoruz. Kaynatmaya gerek yok.
• Küçük parmağımızla sıcaklığı kontrol ediyoruz. (1-7 kadar sayıyoruz. 7 ye geldiğimizde parmağımızda sıcaklığı hissedicez.)
• Bir püre kavanozu sütü (125 gr yazıyor ) 1çay kaşığı yoğurtla mayalıyoruz.
• 1 çorba kaşığı sütü 1 çay kaşığı yoğurtla iyice eziyoruz, karıştırıyoruz.
• Mayalayacağımız süte ekliyoruz, bir kere karıştırıyoruz.
• Kapağını kapatıp bir havluya sarıyoruz. 4 saat bekletiyoruz.
• Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. 
• 2-3 saat soğuduktan sonra yoğurdumuz hazır.

Buda kızımın marifeti. Benim için yapmış. Resmini çekmemi istedi. Çocuk alıştı tabi. Annesi her yaptığının fotoğrafını çekiyor. O da bu güzel kurabiyecikleri yaptı. Bende tabiki yayınlarım.

Bebek Sütlacı

Bu aralar bebek menüsüne ağırlık veriyorum. Zaten sürekli oğluma mama hazırlamakla meşgülum. Ve de oğlumun mamalarını çok özenerek hazırlıyorum o yüzden hem sayfamı ziyaret eden genç anneler bir fikir olur hemde çocuklarım büyüyünce bu sayfalara bakarak anılarımı tazelerim. Sütlacımız güzel oldu. Artık güzel sütlaç yapmaya başladım. ( övünmek gibi olmasın.) Biz yerken oğlum bakacak değildi ya  şeker koymadan evvel  onun  için 2 kaşık kadar ayırdım. Blendırdan geçirip tarçın ilavesiyle nefis bebek sütlacımız hazır.

Büyükler için sütlaç tarifi burda

çekiliş

çekiliş bende katılım bari. burda linkimiz

Terbiyeli Brokoli çorbası

Kışın geldiğini bu çorba hatırlatıyor bize. Dışarıda hava soğuk evde sıcacık çorba sadece bu bile insanın huzurla dolmasına yeterli bence.


Malzemeler:

• 300 gr kadar brokoli
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• birkaç damla limon suyu
• su , tuz ve et suyu bulyon

Yapılışı:

 Brokoli, patates, havuç ve sarımsak küçük küçük doğranır yeterince su konulup kaynamaya bırakılır. Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçilir. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt limon suyu çırpılır. Sıcak olan çorbaya yavaş yavaş eklenir. Kıvamı kontrol edilir. Çok yoğunsa su, çok suluysa terbiyesine un ilave edilir.

Limonlu Zencefilli Kek

Silikon kek kalıbımda ilk yaptığım kekim. Güzel oldu fakat dişimin ağrımasına sebep oldu malesef. Emzirdiğim için ağrı kesici kullanamadığımdan gece gece acile yollandık. Neyseki şimdi iyiyim kanal tedavim tamamlandı. Bundan sonra çürük dişlerimi asla ihmal etmem. Doktorum her hamilelikte bir diş kaybetmenin normal olduğunu söyledi.  Buda ilginçmiş yani. Annelik hep fedakarlık istiyor.




Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı zencefil
• 1 limonun suyu ve kabukları

Yapılışı:

   

Yumurta ve şeker kabarana kadar çırpılır. Süt ve yağ ilave edilir. Zencefil, limon suyu ve rendelenmiş limon kabukları ilave edilir. Çırpılır. Un ve kabartma tozu ilavesinden sonra kekimiz hazır. 170 dercede 40 dk. da pişer.

Tavuk Köftesi

Malzemeler:

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 küçük soğan 
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• yarım su bardağı bayat ekmek içi
• tuz karabiber kimyon

Yapılışı

Bütün malzemeler robotta çekilir. Köfte şekli verilir ve yağda kızartılır. Nefis bir köfte oluyor. Çok basit, maliyeti az ama enfes.

Bebek Çorbası 2

Oğlum bu çorbayı çok beğendi.  Ama ne yazık ki domatesin mevsimi geçti artık. Bayıla bayıla yedik çorbayı. Annelere bir fikir olsun bu çorba..  Ben 5. aydan itibaren vermeye başladım bu çorbayı...

Malzemeler:

• yarım havuç
• yarım patates
• yarım domates
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

• sebzeler küp küp doğranır.
• su ve zeytinyağı ilave edilir.
• kısık ateşte pişmeye bırakılır.
• Pişince blendırdan geçirilir.

o

iyi bayramlar

Gülmeye Doyamayacağınız Leziz Bir Video

Bu blogda birbirinden doyurucu tariflere yer veriyorum, ama bu videoyu izlemeye doyamadım. Günün menüsünde leziz atıştırmalıklar değil, leziz atışmalar var!

Dünürlerin birbirini çekememesini konu alan Vanish’in yeni videosunda, eğlenceli atışmalara yer veriliyor. İğneleyici laflarla birbirlerine göndermeler yapan, kıskanç mimikleri ve oyunculuğuyla beni hayrete düşüren bu iki dünürü, yukarıdaki videoda izlemenizi tavsiye ediyorum. Gününüze biraz lezzet katmak istiyorsanız, bence siz de mutlaka görmelisiniz.

Üstelik Vanish’in Facebook hayran sayfasında, bu video ile bağlantılı bir aplikasyon da yer alıyor. http://bit.ly/omurbiterdunurgitmez adresine giderek ileride nasıl bir dünür olacağınızı öğrenebilir, pespembe bir çamaşır makinesi kazanma şansı yakalayabilirsiniz!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

kabak dolması

Hiç bir tarife bağlı kalmadan kendi kafama göre yaptığım ve tadına bayıldığım kabak dolmalarım. Her ne kadar Emine'ye yedirmeye başaramasam da tadı lezzeti yerindeydi. Ayrıca küçükken bende kabaktan nefret ederdim. Bizim evde kızartması yapılırdı. Onu bile yemezdim. Büyünce belki kızımda belki benim gibi kabakla barışır umarım. Gelelim tarifimize:


Malzemeler:

• 5- 6 adet kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• karabiber, tuz

Yapılışı:

Kabaklar yıkanır. Ortadan  ikiye bölünür. Bir çay kaşığı ile ortaları oyulur. Diğer taraftan bir tencereye sıvıyağ konulur. Doğranmış soğan ve sarımsak sotelenir. Salçalar ilave edilir. Yıkanmış pirinçler de eklenip baharat tuz ve 1 bardak kadar suyuda eklenir. Pirinçler hafif pişince  kabakların içine doldurulur. Üzeri bir dilim kabak veya domates ile kapatılır. 1,5 - 2  bardak sıcak suda 1 kaşık salça ilave edilerek  sos hazırlanır. Kabakların dibine dökülür. Fırına verilir. Üzeri hafif kızarınca kabak dolmamız hazır demektir.

Eymen 5 aylık

Büyüdük biz. Çok büyüdük. Bu ay yapabildiklerimiz:

• Ellerle yapılan yaramazlıklar çoğaldı.Yemekte tabağın içinde iki minik el, klavyede iki minik el, annenin yada ablamızın saçının içinde iki minik el gibi.. hayatımız rutini oldu artık bunlar
• ek gıdalarla tanıştık ve çok sevdik. Favorimiz yoğurt.
• uykumuz biraz olsun düzene girdi. Gündüz 2 kez 12 ve 17 gibi 1- 2 saatlik uykularımız var.
• oturmaya hevesliyiz. 1 dk gibi desteksiz oturuyoruz.
• beklediğimiz diş hala gelmedi. 
• ilk düşüşümüzü gerçekleştirdik. malesef salıncaktan düştük. çok şükür bişey olmadı.

8 kg. 64 cm gayet iyiyiz. maşallah oğluşa.

KİFLA

           Canım annemin nefis kiflaları. Biz annemlere gittiğimizde biz daha gelmeden yapmıştı. Malesef  yapım aşamalarını fotoğraflayamadım. Ama bize gelince yapmaya söz verdi bakalım ne zaman. O zaman tarifini de yayınlarım.

Bernardo'dan Satın Aldığınız Yemek Takımınızın Kırılan Parçaları İçin Üzülmeyin!

Beğenerek aldığımız ve severek kullandığımız yemek takımlarımız hepimiz için çok kıymetli. Bir parçası dahi kırılsa, günlerce kafamıza takabiliriz; fakat Bernardo, yemek takımınızın kırılan parçalarını tamamlıyor! Bernardo’dan satın aldığınız 12 kişilik yemek takımları 5 yıl boyunca, 6 kişilik yemek takımları ise 2 yıl boyunca parça tedariği kapsamına giriyor. Böylece yemek takımızın kırılan parçalarını tamamlayabiliyorsunuz. Üstelik daha sık kullandığınız kayık tabak, servis tabağı gibi parçaları da ek olarak satın alarak takımınızı zenginleştirebiliyorsunuz.

Bernardo’yu tercih etmek için şimdi çok daha fazla sebebiniz var!

Bernardo; şık tasarımları, üstün kalitesi ve zarafetiyle büyüleyen yemek takımlarının yanı sıra şimdi müşterilerini yepyeni ürün ve hizmet standartlarıyla tanıştırıyor.

Bernardo sağlığınızı önemsiyor!

Günümüzde pek çok üretici maliyeti düşürmek amacıyla yemek takımlarının üretiminde ağır metaller kullanıyor. Sırların ve desenlerin daha düşük sıcaklıklarda sabitlenmesini sağlayan ağır metaller, zamanla eriyerek yiyeceklere karışıyor ve kalp-damar hastalıklarına yol açabiliyor.

Bernardo ise %100 sağlıklı ham madde ve üretim süreciyle sağlığınızı önemsiyor. Siz de Avrupa standartlarına uygun ve Tarım Bakanlığı’ndan onaylı ürünler sunan Bernardo’ya kuşkusuz güvenebilirsiniz.

Fikriniz değişirse de üzülmeyin Bernardo değiştiriyor!

Diyelim ki Bernardo’dan bir yemek takımı aldınız; fakat birkaç yıl sonra fikrinizi değişti, trendler farklılaştı. Sakın üzülmeyin; çünkü Bernardo, ambalajını açmadığınız sürece yemek takımınızı 5 yıl boyunca dilediğiniz bir model ile değiştiriyor.

Kargo sigortasıyla evinize gönderiyor!

Bernardo.com.tr’den ya da Bernardo mağazalarından satın aldığınız ürünler kargo süresince Bernardo tarafından sigortalanıyor. Kırık veya hasarlı çıkan ürünler Bernardo tarafından değiştiriliyor.

Bernardo'yu Facebook'ta takip edin, yeniliklerden ilk siz haberdar olun : https://www.facebook.com/bernardosofratasarimuzmani

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Yeşil zeytinli Karışık Salata

Sofraların olmazsa olmazı salata. Bu tarifi bir blog arkadaşımda gördüm ama malesef hatırlamıyorum kim olduğunu. Zaten kendime göre yaptım. Evde salataya uygun ne varsa ona göre yaptım. Bu salatada yeşil zeytin olduğu için sirke veya limona gerek kalmıyor. Hatta tuzuda daha eksik atın. Miktar veya malzeme vermeye gerek görmüyorum ama benim koyduklarım şunlar:

domates
salatalık
soğan
yeşil zeytin
havuç
(istediğiniz herhangi bir salata malzemesi)

Güzel değişik bir salata. Klasik salatalardan sıkılanlar için.

Ek Gıda Maceramız

              Ek gıda maceramız geçtiğimiz hafta yukarıdaki gibiydi. Belki yeni annelere bir örnek olur diye böyle bir tablo oluşturdum. Oğlumun ilk çorbasını ve neden ek gıdaya başladığını burada anlatmıştım. Oğlum pirinç ilaveli çorbasını daha çok sevdi. Zaten çorba bu haliyle daha lezzetliydi. Daha  sonra yazın başında dondurucuya bezelye koymuştum onlardan ilave ettim. Öylede sevdi. Cumartesi günü biz kızımla kahvaltı yaparken Eymen'e de çeyrek elma armutu küp doğradım. Azıcık su ilave ettim. Pişirdim. Rondadan geçirdim. Bu püreden oğluma verdim. Beğendi. Hazır püreler gibi oldu. Pişirmemin sebebi biraz hafifletmek. Haftaya cam rendeden rendeliycem.
              Çorbalara 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ilavesi yaptım. Pişirdiğim çorbaları oğluma iki gün yedirdim. İlk gün yediğinden artanı buzdolabına kaldırdım. Ertesi gün ısıtıp verdim. Kızımda da öyle yapmıştım. Bir zararını görmedim. Şu an yedirdiğim miktarlar sadece tadımlık asla doyumluk değil. Yavaş yavaş arttırıcam acelemiz yok.
                Ek gıda vermeden ve verdikten sonra mutlaka emzirdim. Unutmayın bütün bebekler kendine hastır. Her bebeğin damak zevki ve gelişimi farklıdır. Siz bebeğinizin menüsünü oluştururken bebeğinizi izleyerek ve doktorunuza danışarak karar verin. Benim oğlum şimdilik ek gıdalara karşı istekli ve yeni tatlara açık. Her bebek öyle olmayabilir. Kızım gibi mesela o pek istekli değildi. Hala iştahsız zaten kendisi.

Patlıcan Yemeği

Çok yapılan herkesin bildiği çok kolay bir yemek. Ben tarifi bloğumda bulunsun istedim. Çünkü bizim aile için lezzeti açısından ilk sıralarda tercih edilen bir yemek. 

Malzemeler:

• 1 kilo patlican
• 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 avuç kıyma  (isteğe bağlı)
• 1 tutam maydanoz
• tuz,karabiber
• kızartmak için sıvıyağ
• su

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun. Küp küp doğrayın.Tuzlu soğuk suda yarım saat bekletin. Sonra kızgın bol sıvıyağda hafif kızartın. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları soteleyin. Kıyma koyacaksanız onuda ekleyin kavurun. Salça ve domatesleri de ekleyin. Kızarmış patlıcanı ekleyip suyunu ilave edin. Tuz karabiberi ilave edin.  Yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.  Daha sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatın. Servis ederken yanında pilav olmazsa olmaz ama ben  bu defa makarna salatası yaptım yanına.

Makarna Salatası

Dereotunu kullandığım tek yemek. Pek sevmeyiz kendisini keskin tadı sayesinde. Ama bu makarna salatasının içine girince o keskin aroma çok çok güzel bir lezzet katıyor makarnaya. Öyle ki sadece makarna yapmak için dereotu alıyorum. Artanını doğrayıp derin dondurucuya atıyorum. ( sahi bide tarhanaya koymak için almıştım.)


Malzemeler:

• DEREOTU (yarım demet)
• Yarım paket makarna
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• yarım su bardağı bezelye
• 10 adet kornişon turşu
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 çorba kaşığı mayonez
• karabiber,tuz

Yapılışı:

Makarnayı haşlıyoruz. Havuç ve patatesi (makarnaların büyüklüğünde) küp küp doğruyoruz. Havuç, patates ve bezelyeyi yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra makarna ve sebzeleri harmanlıyoruz. Aynı büyüklükte doğranmış kornişonlarıda ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yoğurt ve mayonezi ekliyoruz. Tuz karabiber ekliyoruz. En son şahane lezzet iksirimiz ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.

Mini mini kekler

Keklerim şahane oldu. Yoğurt sayesinde yumuşacık ve nemli bir kek oldu. Bu tarif temel muffin tarifi. Bu hamura istediğiniz meyveyi, kuruyemiş veya kakao, hindistancevizi ,tarçınlısı yapılabilir.Tam 12 tane çıkıyor. Yeni aldığım silikon kalıplarımla yaptım. Daha doğrusu minik kızımla yaptık. Bütün keki o karıştırdı. Ben sadece malzemeyi koydum. Ayrıca kucağımda Eymen 'de vardı. Bütün aile kek yaptık. Emine'nin bide eli yanmasaydı. Neyse bu ona ders olsun bir daha dokunmaz artık. Bu tarifi füsunummutfağı  na 76. PDÇS etkinliği için gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.


Malzemeler: (12 adet mini kek)

1. 2 yumurta
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı yoğurt
4. 1 kahve fincanı sıvıyağ
5. 8 çorba kaşığı un (tepeleme)
6. 1 paket vanilya
7. 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. Yoğurt, sıvıyağ,kabartma tozu ,vanilya un eklenir. İstenilen bir malzeme eklenir veya sade bırakılır. Ben haşhaşlı ve kakaolu iki çeşit yaptım.Haşhaşın görüntüsü çok hoş oldu. Karıştırılır. 175 derecede 15-20 dk. kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bebek Çorbası

           Eymen'in ilk çorbası karşınızda. Minik oğlan henüz 4,5 aylık ama bizler yemek yerken 'bana da verin' dercesine  bakıyor; ağzını açıp duruyor hatta vermeyince ağlıyordu. Dün gene bizim oğlan biz karpuz yerken oda bize bakıyordu. Tadına baktırmak için bir çimdik ağzına karpuzun suyunu sıktım. Ama nerdeyse elimi yiyecek. Her yiyecek tattırmada tepkisi aynıydı; özellikle tadını beğendiyse,  büyük bir iştahla yiyor ve biraz daha yiyebilmek için ağlıyordu. Sonra anladım ki bizimki anne sütünün haricinde farklı şeyler de yemek istiyor. Birazda denemek için bu çorbayı yapmaya karar verdim. Emine'ye de ilk bu çorbayı yapmıştım. Tabi ki bu asla doyumluk değil sadece tadımlık. Sadece  bir çay kaşığı. Buradaki amaç tadına alışması benimsemesi. Farklı yiyeceklerin tadına bakması.

          Şunu da belirtmek isterim;  doktorlar genelde bebekler ilk 6 ay sadece anne sütü alsın derler. Tabi olabilir. Ama ben kendi sezgilerimi ve bebeğimin tepkilerini dinleyerek böyle bir karar aldım. Siz mutlaka doktorunuza danışın. Bizim doktorumuz bu konuda esnek. Yavaş yavaş alıştırılmasını destekliyor.
             Ek besinlere oğlumu alıştırırken hiç acelem yok. Her gün (şimdilik sadece 1 öğün) öğlen uykusundan sonra keyfi yerindeyken ve anne sütü aldıktan sonra sadece bir çay kaşığı mamayı yedirmeye çalışıcam. Alıştıkça miktarını arttıcam. 1 hafta sonra farklı  sebzeler eklemeye başlayabilirim. Kabak, ıspanak, bezelye gibi.... Daha sonra yoğurt, meyve ve muhallebi var sırada. Hepsini paylaşmaya çalışıcam.
         
         Geçelim tarifimize;

Malzemeler:

1. yarım havuç
2. yarım patates
3. yarım su bardağı su

Yapılışı:

Sebzelerin en küçük boylarını seçip ikiye bölüyoruz. Tertemiz yıkıyoruz. Kabuklarını soyup bir daha yıkıyoruz. Küp küp doğruyoruz. Olabildiğince küçük doğruyoruz çabuk pişmesi için. Suyu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Tuz kullanmıyoruz 1 yaşına kadar. Yaklaşık 10-15 dk. sonra sebzeler yumuşayınca altını kapatıyoruz. Blendır dan veya tel süzgeçten geçiriyoruz. Biraz daha su ilave ediyoruz daha yumuşak bir kıvamı olmaması için. Çorbamız hazır. Ilındıktan sonra bebeğimize verebiliriz. Sevmezse ısrar etmeyin ertesi gün tekrar sabırla deneyin. Ben öyle yapıcam.

Eymencik fincandaki mamanın çok az bir kısmını yedi. Tepkisiyse suratını ekşitmek oldu.

MAYALI KREP

Sabah kahvaltılarında Emine'nin çok sevdiği krepler. Yani akıtma. Bu defa mayalı yaptım. Çok güzel kabardı.    İçine sürülen balla ve yanında bir bardak sütle nefis olur. 

MALZEMELER:

1. 2 yumurta
2. 2 su bardağı süt
3. 2 su  bardağı un
4. tuz
5. 10 gr kadar maya

YAPILIŞI:

     Yumurta ve süt çırpılır. Maya ve tuz ilave edilir.  İçine un ilave edilip hiç topak kalmayana kadar çırpılır. Teflon tavaya  bir kaç damla yağ damlatılır.Peçeteyle tavanın her tarafına yaydırılır. Sadece ilk krepte yağlama işlemi yapıyoruz. Diğerlerinde gerek yok. Bir kepçe hamur tavaya dökülür. Arkalı önlü iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirilir. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir.

EYMEN 4 AYLIK

Bu ay  yapabildiklerimiz;

1. Çenemiz düştü. Bol bol ses çıkartıyoruz. Hele keyfin yerindeyse herkesten çok sesin çıkıyor
2. Dönmeye başladık. Yatağı turluyoruz.
3. Ayaklar keşfedildi. Altını açınca küçücük ellerle küçücük ayaklar buluşuyor.
4. Gayet erkenci davranarak diş çıkarmaya başladık. Herkesi hayretler içinde bıraktın. Yakında dişimiz patlar.
5. Ablamızla iletişim kurmaya başladın. Sanırım artık iki kardeş birbirinize alıştınız.
6. Kaka düzenimiz tamamen değişti. Haftada birden günde 3 defaya çıktı.
7. Canımız sıkılınca göbeğimizi atıyoruz. 
8. İlk defa ateşimiz çıktı. Acile yollandık. Sonuç grip.

7100 gr 64 cm oldun (maşşallah) Şimdilik iyi gidiyoruz. Ek gıdaya geçip geçmemekte kararsız olmakla birlikte bazı yiyeceklerin tadına bakıyoruz.

BİBER SALÇASI

Yapması o kadar kolay ama sonuç  mükemmel kesinlikle. Tarifi burda gördüm. 2 kg biberle yaptım. Biraz daha yapıcam kesinlikle. Yemeklerime renk ve lezzet katacak. Özellikle kısırda çok güzel olur diye düşünüyorum. En kısa zamanda deniycem. Bu salçayı düdüklü tenceresi ve blendırı olan herkes denemeli.

MALZEMELER:

1. 2 kg kırmızı biber
2. yarım çay bardağı su
3. 1 silme çorba kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Kırmızı biberler yıkanır. Tohumları ve sapları ayıklanır. Resimde görüldüğü gibi iri iri doğranır. Düdüklü tencereye biberler koyulur. Üzerine yarım çay bardağı su eklenir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. 15- 20 dk. pişmeye bırakılır. Daha sonra tencere soğuyunca kapağı açılıp blendırla çekilir. Sonra içine 1 silme çorba kaşığı tuz eklenir. Hiç başından ayrılmadan ve sürekli karıştırarak 5-10 dk. kaynatılır. Sıcakken kavanozlara doldurulur. Kavanozlar ters çevrilip üzeri örtülerle kapatılır. Soğuyuncaya kadar hiç yerinden kıpırdatılmaz. Soğuduktan sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edilir.

KÖRİLİ SOYA SOSLU TAVUK

Çok çok kolay bir yemek. O kadar basit ki bunu nerdeyse benim kızım bile yapabilir. Ama lezzeti süper. Çalışan bayanlar için çok pratik bir yemek. Yanına bide pilav yapılırsa muhteşem olacaktır eminim.


MALZEMELER: (4 kişilik)

1. 4 açılmış tavuk baget ( etin bir kısmı kemiğinden sıyrılmış olarak satılan mangallık baget)
2. yarım çay bardağı soya sosu
3. 1 tatlı kaşığı köri
4. 2 yemek kaşığı sıvıyağ
5. karabiber
6. tuz

YAPILIŞI:

Bagetler geniş bir kaba alınır. Üzerine soya sosu ,köri,sıvıyağ,karabiber tuz eklenir. Bir güzel karıştırılır.   Teflon tava ocağa yerleştirilir. Isıtılır. çok az sıvıyağ damlatılır. Tavuklar tavaya yerleştirilir. Ocak sonuna kadar kısılır.( Oldukça kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini istiyoruz. ) Tavanın kapağı kapatılır. 10-15 dk  sonra tavukların diğer yüzü çevirilir. Tekrar 10-15 dk kadar beklenir. Kızarmış olması gerekir.  Piştiğinden emin olunca (Çatalı batırın kolayca batıyorsa pişmiş demektir.) altını kapatın. Sıcak sıcak yemeğe hazırdır.