Kışın geldiğini bu çorba hatırlatıyor bize. Dışarıda hava soğuk evde sıcacık çorba sadece bu bile insanın huzurla dolmasına yeterli bence.
Malzemeler:
- 300 gr kadar brokoli
- 1 orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- birkaç damla limon suyu
- su , tuz ve et suyu bulyon
Yapılışı:
Brokoli, patates, havuç ve sarımsak küçük küçük doğranır yeterince su konulup kaynamaya bırakılır. Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçilir. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt limon suyu çırpılır. Sıcak olan çorbaya yavaş yavaş eklenir. Kıvamı kontrol edilir. Çok yoğunsa su, çok suluysa terbiyesine un ilave edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder