TEL ŞEHRİYE PİLAVI

Beklemediğim kadar lezzetli bir pilav oldu. Özellikle yazın yanında cacıkla çok güzel olur.Yazın hafif yemekler yendiği için. Yapılması da o kadar kolay ki. 15 dk da sofraya gelebilir.

Malzemeler:

2 su bardağı tel şehriye

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet tavuksuyu tablet

Yapılışı:

Tencereye sıvıyağı kızdırın. Tel şehriyeleri atıp kızarana kadar sürekli karıştırın. Yanmasın. Suyu ekleyin. Tavuk tableti ekleyip tuzunu ayarlayın. Suyunu çekince altını kapatın. Üstüne havlu kağıt kapatıp demlendirin.

HAVUÇLU MISIRLI PİLAV

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 adet havuç
1 kase konserve mısır
2 su bardağı su
1 adet tavuksuyu tablet
tereyağ

Yapılışı:
Pirinçleri yıkayın. Yarım saat sıcak suda bekletin. Pirinçleri süzüp tereyağında kavurun. Küçük küçük doğranmış havuç mısırıda ekleyin. Suyunu ve bulyonu ekleyin pişmeye bırakın. Suyunu çekince altını kapatın. Üzerine havluyla sarıp 15 dk. dinlendirin.

DÜDÜKLÜ TENCERE PİLAVI VE KÖFTE

Düdüklü tencerede pilav fikri çok ilginç geldi. Hemen denenmeye karar verdim. Tadı gerçekten çok hoştu. Değişik pilav yapmak isteyenler için ideal bir tarif.

ayrıntılı tarif


Köfte:

500 gr orta yağlı dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz

Yapılışı:

tüm malzemeyi iyice yoğurun. cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. yassı köfteler yapın. yarım saat dinlendirin. Kızgın yağda altlı üstlü pişirin.

MISIRLI PİLAV

Hiç beklemediğim kadar güzel bir pilav oldu. Artık sık sık yaparım. Emine için de iyi oldu. Hem mısırı hem pilavı çok seviyor zaten.

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı mısır
2 su bardağı su
1 adet tavuk suyu tablet
tereyağ ve sıvıyağ


Yapılışı:
1-Pirinçleri yıkayın ve yarım saat sıcak suda bekletin.
2-Tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyup kızdırın. Süzülen pirinçleri koyun ve kavurun.
3-Pirinçler iyice kavrulunca mısırları ekleyin. Suyunu ekleyin. Tavuksuyu tableti ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince kağıt havlu koyup 15 dk. demlendirin.

KIRMIZI BİBERLİ BULGUR PİLAVI

işte buna bayılıyorum. Hem çok sırada hemde çok özel bir yemek. Üstelik çok besleyici. Yanında nohutla bereber enfes bir ikili oluyorlar.

MALZEMELER:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 bardak sıcak su
sıvıyağ ve tuz

YAPILIŞI:

1-Soğan sarımsaklar küçük küçük doğranır. Sıvıyağda sotelenir.
2-Domates ve biberlerde küçük küçük doğranır soğanlara ilave edilir. Hep beraber kavrulur.
3-Yıkanmış bulgur eklenir. Biraz daha kavrulunca sıcaksu eklenir. Tuzu eklenir.Pişmeye bırakılır.
4-Suyunu çekince altı kapatılır. Üzerine havlu serilir. 15-20 dakika demlendirilir.