Eşimin beğendiği nadir çorbalardan biri oldu bu çorba. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hemde çok besleyici özellikle çocuklar için.
Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 adet et bulyon
karabiber
tuz
Yapılışı:
1-Soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayıp soğanlara ilave edin. Beraber kavurun. Unu ilave edin. Karıştırın. Sıcak su ilave edin. Yaklaşık 1 -1.5 litre.bulyonu koyun. Pişmelerini bekleyin iyice yumuşamaları gerekiyor.
2-Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Pişen sebzeleri blendırda çekin. Yumurtalı sütü çorbadan biraz alarak ılıştırın. Karıştırarak çorbaya terbiyeyi ilave edin. Bir taşım kaynatın. Altını kapatın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder