Bu tatlıyı birazda mecburiyetten yaptım. Dün Emine'yle kek yaptık ama malesef kekimiz yandı. Tabi ben atmaya kıyamadım. Aklıma annemin yaptığı bu tatlı geldi. Ben bisküvi yerine yanmış kekin içini koydum bisküvi yerine. Tam not aldı herkesten bundan sonra sıkça yapıcam bir tatlı oldu.
Malzemeler:
1 adet kekin içi
4 adet havuç
5 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
üzerine hindistan cevizi
Yapılışı:
Kekin içi ayrılır ve ronda da çekilir. Tarçın ve zencefil eklenir karıştırılır. Öte yandan havuçlar kabukları soyulur.
Rendelenir. Tavaya konur şeker ilave edilir. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ben suyunu çekince yağ ilave ettim. Kek ve havuçlar karıştırılır. Top top yapılır üzerine hindistan cevizi serpilir.
